Antipasto o Contorno
Le cipolline in agrodolce sono una ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.
Difficoltà: Facile Costo: Basso Tempo di lavorazione: 45 minuti
Ingredienti: 
* Cipolline 500 gr. * Burro 30 gr.
* Zucchero 30 gr.
* Aceto Balsamico IGP di Modena 50 ml.
Preparazione:
Sbucciate e lavate le cipolline. Fate fondere il burro in una casseruola ed aggiungete ( piano, piano) lo zucchero e mescolate il tutto con un mestolo di legno. Dopo 5 minuti aggiungete lo 
aceto balsamico e mescolate. Fate sfumare lo aceto e dopo un paio di minuti aggiungete le cipolline. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 35 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite le cipolline in agrodolce come antipasto o per accompagnare un piatto di carne.
