Edimbourg 1

 

Le témoignage du voyage à Edimbourg pour notre ami coeliaque Antonella P.

EDIMBOURG: VILLE CONVIVIALE POUR LES PERSONNES COELIAQUES
Au mois de février 2014 Je suis allé à Edimbourg avec des amis. Avant nous à gauche, je me tournai vers AIC et j'ai eu beaucoup d'informations sur les restaurants à manger sans gluten. Puis j'ai écrit un e-mail à l'hôtel où je suis resté pour voir s'il était possible d'avoir un g]utilisateur gratuit: réponse positive. Si vous voyagez avec la compagnie low-cost plus populaire, Remarque pour la rigidité sur le poids des bagages, que j'ai décidé que j'avais apporté avec moi très peu sans gluten, le strict minimum. Venez à la soirée, j'ai pu voir immédiatement le charme de la nuit des ruines du château au sommet d'une des nombreuses collines de la ville. L'hôtel réservé" Le Parliament House Hotel"situé à Calton HiIl, est situé dans un charmant restaurant, “ Howie Waterloo Place”, une ambiance glamour et sophistiquée, géré par cinq femmes très polies et professionnelles. C sur la fatigue et la faim que nous avions tous, Nous avons décidé de les manger.
Avant que je m'assois j'ai posé la question habituelle: “Sorry ,do you have gluten free food? I have celiac desease“ et d'entendre les réponses ”Sure, we have gluten free food”, Je me suis dit, Quelle chance, par coïncidence, j'ai trouvé une belle niche. Après avoir profité d'un délicieux plat écossais fait d'agneau et légumes, J'ai réalisé que ce restaurant, fréquenté par la population locale, Il était toujours plein, et vous trouverez difficilement une place sans réservation, alors doublement chanceux. Dès ce moment, j'ai décidé que les vacances mja auraient pris un chemin différent, Je je je me suis confiée au hasard. À la hoteÌ, Je pouvais faire un bon petit déjeuner, avec un délicieux toast beaucoup de fruits frais, Confiture, thé ou café et lait, mais j'ai découvert que, dans le restaurant, ils avaient un menu varié avec des plats différents sans gluten, y compris les glaces, Puits, mes courtes vacances commençait dans les meilleures conditions. Après avoir visité l'ancien Château de Edimbugh, Nous descendons dans les rues de la vieille ville; arrivés à Grassmarket, un carré connu pour son marché local typique, où sont l'artisanat, alimentaire, Théâtre de rue, Je suis attiré par un parfum enivrant de rôti, je tourne et je vois? “Street food gluten free”. Je ne pouvais pas en croire mes yeux! Beignets de maïs et légumes, crêpes et miel, Piment! Inutile de dire à vous que j'ai plongé sur cet aliment, Parmi les autres délicieuses, Il semblait un rêve. Heureux comme une petite fille, J'ai continué mon plein après-midi culturelle d'énergie. Edimbourg est une ville de jeunes, et j'ai rencontré beaucoup de garçons italiensEdimburgo de maman Li et exploiter un de ces (plus ou moins à l'heure du dîner) envoyé par Maman , un restaurant dont le slogan est “Great confort food”! La jeune fille écossaise qui a servi aux tables il parlait italien très bien et m'a assuré que je pouvais rester calme et même ici, j'ai eu l'occasion de prendre un repas sans danger! Ces écossais commençaient à me plait très. Ils sont doux, cosy, mignon et au-dessus de tout ce qu'ils connaissent la maladie coeliaque!
Toujours en suivant mon instinct, le lendemain à l'heure du déjeuner, Je me trouve en face du restaurant De Giuliano. Je reconnais le signe. Je l'avais vu sur le site Posté par AIC Umbria.
Nous entrons et le Manager Gianni (Pugliese DOC) nous traite avec beaucoup de soin. J'ai mangé une bonne pizza, tomate, mozzarella et thon. La pizza a été effectuée à l'aide d'un prêt mais assaisonné bel et bien cuit, vraiment savoureux, Dans une ville où la bière coule le seul inconvénient est qu'ils ont trouvé naire une bouteille misérable bière sans gluten: Tant pis!
Le séjour a été très agréable. Edimbourg est une ville magnifique, la population est étonnante, les écossais sont amicaux et ouverte aux touristes, mais maintenant c'est commentaire inutile encore très. Je vais vous dire seulement la fin de mon voyage. Dans la soirée avant de quitter mes amis décident d'aller manger un bonbon, Par hasard, ou peut-être comme par magie nous entrons dans le plus célèbre Pub à Edimbourg "La maison de l'éléphant”, la salle où , Il y a ans, le La maison de l'éléphant - EdimbourgAuteur de la note de Harry Potter, J. K. Rowling, Il écrivit le premier de ses livres. Ce soir-là, que j'avais apporté un triste emballés snack et je voudrais simplement un cappuccino. Puis j'ai changé d'avis parce que je ne ferais pas pour gagné et je me demande avec mon passé simple anglais habituel “ Sorry, do you have something gluten free?” Et le garçon souriant me répond: “Yes we have a lot of gluten free cakes!"J'ai pensé : mais ai j'ai bien compris?? Beaucoup de sucré? La jeune fille arrive à prendre les commandes et je vais répéter la question. Elle prend le menu et me dit tout ce que je pouvais manger. J'ai que j'opte pour un gâteau très élevé (Elle a été faite par Grandma duck), fabriqués à partir de génoise, crème et crème. Très bien! Le jour suivant, avant d'aller à l'aéroport, Je suis en cours d'exécution au pub à répéter l'expérience: Je voulais tellement à manger ce délicieux gâteau, mais hélas, il y avait une longue file à la Caisse, la popularité d'Harry Potter attire trop de gens! Puits , Je ne pouvais pas manquer l'avion à un morceau de gâteau.
Mais cher Ecosse: J'y reviendrai, Il est certain que je reviendrai!
Antonella P.

” Un spécial Merci à Antonella P. Nous avons envoyé cette expérience de voyage qui avait déjà été publiée dans le journal de l'AIC en partageant ses découvertes avec des plats coeliaques de partout dans le monde”

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