Yorkshire Pudding sans gluten par @bigcoeliacenergy
Yorkshire Pudding sans gluten.
Yorkshire Pudding sans gluten: La recette sans gluten de Christian & Mariah .

Nous recherchions la recette du Yorkshire Pudding pour faire du Gluten Free.
Le Yorkshire Pudding est un plat d’accompagnement de la cuisine anglo-saxonne qui est souvent accompagné de rôtis ou de rôti de bœuf.

Le yorkshire pudding est très similaire à un soufflé et est préparé avec une pâte à base d’œufs, lait et farine: un secret réside dans la cuisine, les moules doivent être bien huilés mais surtout très chauds avant de verser la pâte dans les moules.

Les gâteaux / les puddings gonflent et forment le trou que vous pouvez également farcir avec de la sauce.

Nous avons cuisiné et apprécié la recette de Mariah & Christian comme ils l’ont partagé avec nous.

Important pour le succès du Yorkshire Pudding avec le trou est de ne jamais ouvrir le four en cuisson et d’utiliser le mode ventilé.

Tout commence sur instagram- nous commençons tous les deux à nous suivre sur les réseaux sociaux: nous contactons Icon Instagram @bigcoeliacenergy et ils envoient la recette de Yorkshire Pudding sans gluten.

Nous avons immédiatement cuisiné le Yorkshire Pudding en suivant les instructions de Mariah & Christian : évidemment, nous avons dû utiliser des produits de marque différentes car il est très difficile de trouver les mêmes produits partout.

Yorkshire Puddings sans gluten par @bigcoeliacenergy

Cependant, le résultat final était vraiment bon et nous recommandons cette recette.

Nous avons rapporté exactement tout ce qui Mariah Écrivirent :

« Voici la recette pour Christian pour Yorkshire Pudding. Christian a été inspiré par la recette de Jamie Oliver mais s’est adapté pour être sans gluten.
Je suis d’origine grecque (Mes grands-parents sont de Kastoria, Lefkada e Kyparissia ).
Christian est d’origine italienne et les grands-parents sont de Carpineto Romano et les îles Éoliennes).
Nous vivons dans Melbourne , en Australie.
Nous aimons faire du vélo et cuisiner et nous expérimentons des recettes sans gluten ( Christian est coeliaque) et publier les résultats sur instagram @bigcoeliacenergy !
Christian s’occupe de la cuisine et je ( Mariah ) sont les sous chef et photographier les recettes pour documenter les recettes (Je travaille comme journaliste, J’aime donc documenter).
Christian a appris de sa grand-mère Angela d’utiliser son intuition et de ressentir lors de l’ajout d’ingrédients plutôt que de mesurer des quantités!
Fortement recommandé pour la cuisine sans gluten.
Si quelqu’un veut savoir comment faire l’une de nos recettes, n’hésitez pas à nous envoyer un message sur instagram.
Ingrédients:

• Huile de son de riz ou toute autre huile (GF) avec point de fumée élevé (fumé)
• 3 gros œufs élevés en plein air
• Environ. 1 tasse de lait
• Environ. 1 tasse de farine sans gluten (nous utilisons la marque “ Well and Good Foods “)

Yorkshire Puddings sans gluten par @bigcoeliacenergy

Procédure:

1. Préchauffer le four pour 225 degrés Celsius.

2. Prenez un moule à cupcakes / muffins et remplissez chaque partie du moule avec 1 cm de profondeur avec de l’huile végétale.

3. Mettez la plaque de cuisson au four pour 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’il fasse très chaud.

4. Battre les œufs, farine et lait. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
La consistance de la pâte doit être comme une pâte à crêpes liquide.
Le mélange doit adhérer au dos d’une cuillère.

Note:

Vous devrez peut-être ajouter plus de lait ou de farine – le mélange sans gluten peut être imprévisible.

Selon la farine utilisée et d’autres facteurs environnementaux, les quantités peuvent varier.

5. Retirez la plaque à pâtisserie du four et versez la pâte dans les compartiments.

Remplir jusqu’à ce que l’huile atteigne le haut du compartiment.
Vous saurez que l’huile est assez chaude si le mélange commence immédiatement à frire.

6. Remettre la poêle au four et cuire au four pour 12-15 minutes, jusqu’aux soufflés / les puddings ne seront pas dorés et auront gonflé des moules.

7. Retirez-le soigneusement et dégustez-le pendant qu’il fait chaud!

Yorkshire Puddings sans gluten par @bigcoeliacenergy
Conseil: fuite d’huile des boîtiers, mettre la plaque à pâtisserie sur une autre plaque à pâtisserie pour recueillir toute l’huile.

Salutations et bon appétit de

Mariah & Christian

 

Contacts de Mariah & Christian :

Icône Instagram@bigcoeliacenergy

Nous avons utilisé des produits d’autres entreprises n’ayant pas trouvé les mêmes produits en Italie.

Vous pouvez trouver les produits les plus similaires dans votre pays et vous cuisinerez sûrement un délice.

Nous avons utilisé de la farine Mix it! Mélangez-le ! schaer universel par Schär

Une longue recherche pour trouver une bonne huile fumée (difficile à trouver en Italie) mais à la fin, nous avons réussi.

Découvrir les origines de Mariah & Christian . Grèce et Italie.

https://bit.ly/3kRJ13e
https://bit.ly/3cvFmUc
https://bit.ly/3qSuvff
https://bit.ly/3HC55IK
https://bit.ly/3nvgsub
https://bit.ly/3DyoO9Z
https://bit.ly/3nxFoBl
Nous avons reproduit intégralement la recette et les photographies de Mariah & Christian qui seront heureux de partager avec vous chaque nouvelle expérience dans la cuisine.
Informations par l’équipe Allaroundisglutenfree.

Chaque occasion est une occasion de connaissances: d’où nous venons, où nous sommes et vers quelle nouvelle destination nous irons.

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