GÂTEAU RICOTTA CRÉMEUSE. Sans gluten

GÂTEAU RICOTTA CRÉMEUSE, un dessert délicat qui fond dans la bouche.
Tarte ricotta crémeuse est un dessert fait presque tout à la ricotta: pas de beurre, sans huile, très peu de farine.

Gâteau ricotta crémeuse légère dessert allégé, parfumée de texture crémeuse.
Parfait en guise de dessert, pour être servi aux côtés de fruits frais , avec des fruits confits, ou avec des pépites de chocolat ou de crème au chocolat .

J’ai préparé cette recette avec un peu de sucre en poudre et pépites de chocolat dans la pâte.

Le gâteau de ricotta crémeuse, conserve pendant plusieurs jours, Il suffit de mettre sous une cloche à gâteaux.

Difficultés: Faible

Préparation: 15 minutes + 50 minutes de cuisson

Coût: Pas cher

Ingrédients: 6 / 8 certaines parties

Ricotta 500 g
Sucre 120 g
Lait 100 g
Farine 100 grammes. J’ai utilisé sans gluten Farine gratuit pour gâteaux Piaceri Mediterranei .
Oeufs 1
Vanilline (Sans gluten) 1 Cuillère
Pépites de chocolat ( Sans gluten)-montant comme vous le souhaitez

Préparation:

Conseil: Fariner les pépites de chocolat, enlever l’excès de farine et mettre dans le congélateur pour 10 minutes.

Mettre la ricotta et le sucre dans un saladier et travailler au batteur électrique .

Ajouter le lait et les oeufs et tourner à nouveau avec des fouets.
Ajouter la farine et la vanilline, continuer de tourner avec des fouets jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez avec une spatule.

Couvrir l’intérieur d’un moule 20 cm de diamètre avec papier sulfurisé.
Versez la pâte et ensuite dans un four préchauffé à 160 degrés pendant tout 45/50 minutes.

Temps de cuisson peut différer légèrement de four.
Gâteau ricotta crémeuse une fois cuit, faire refroidir dans le moule.
Puis retirez du moule. Couvrir avec le sucre à glacer et servir.