Pechuga de Pollo Asado avec Patatas al Horno.

Pechuga de Pollo Asado con Patatas al Horno .

Pechuga de pollo asado con patatas al horno : nouvelle recette Pilar , notre ami propriétaire et chef " El Cortijo Sin " de Grenade (Espagne).
Toute sa cuisine est sans gluten: Pilar accueille avec le sourire et le plaisir avec des parfums et des saveurs.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de poitrine de poulet;
1 kg de pommes de terre;
250 ml de vin blanc sec;
100 ml d’huile d’olive pour le poulet et la même chose pour les pommes de terre;
Sel;
1 cuillère à café de sucre;
2 Tomates séchées au soleil;
1 cuillerée de 10 herbes prouvées;
1 cuillère à café de paprika doux moulu;
1/2 cuillère à café de poudre d’ail;
1/2 cuillère à café de pain d’épice;
.5 oignon;
1/2 cuillère à café de coriandre hachée;
1/2 cuillère à café de persil haché;
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu;
1 bâton de céleri, Écrasé;
2 sacs allant au four;

Procédure:

Alors que nous nous préparons, la meilleure chose est de tourner le four à 200 degrés, donc quand tout est prêt, nous pouvons mettre les deux sacs dans le four.

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux de taille moyenne d’environ 3 cm par côté.
Placer dans une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, ajouter de l’huile (100) ml et sel.

Préparer l’assaisonnement pour le poulet… mettre tout dans le poulet dans un sac rôti.
Faire de nombreuses rotations pour pulvériser tout avec de la marinade et fermer avec la fermeture pour le sac.

Une fois que tout est prêt, vous mettez dans le four avec la chaleur abaissée à un maximum de 180 degrés par 20 minutes.

Après vérifier le poulet si elle est cuite aussi parce que chaque four est différent.

Servir le poulet avec des pommes de terre et la sauce qui reste sur le fond du sac.

Bon appétit et j’espère que vous venez tous et Pilar. Pechuga de poulet asado visiter ma belle ville "Granada" et de vous accueillir dans mon restaurant.

Un câlin,

Pilar

Merci Pilar pour votre recette,

Anto&Ste

Vous pourrez profiter des manches de Pilar dans son restaurant " El Cortijo Sin ” à Grenade (Espagne) et profiter de sa sympathie et de bienvenue.
Rendez-vous à Grenade de Pilar .