Lisbona Sem Gluten: Notas de viaje.

Lisbona Sem Gluten : Notas de viaje.

La nueva experiencia de nuestro amigo celíaco Antonella P . descubrir Lisboa.

“Las vacaciones en Lisboa era corto y como toda buena experiencia, Me dejaron un nostálgico.
Todavía recuerdo los primeros viajes que hace diez años, Cuando había apenas supe que soy celiaco: su denominador común era la obsesión de no encontrar alimentos libres de gluten.

Empecé cargados productos envasados, que, puntualmente, al llegar a su destino totalmente desmenuzado.
Pasaría el primer día de supermercados y restaurantes de libre de gluten y finalmente viaje que totalmente me destaqué.

Luego, Tuve que cambiar mis hábitos por equipaje Essentials (de una compañía aérea low-cost ). Desde entonces, Cuando estoy de vacaciones, Trato de seguir mis instintos y antes de salir, por la paz de la mente, Te pido algunos consejos para" AIC Umbria ” .

En la primera noche pasó en Lisboa, Decidí visitar los distritos de Fado , característica de la parte de la ciudad con el encanto del pasado. Calles estrechas que suben y bajan, edificios de colores o revestidos con azulejos, secar ropa que no tienen nada que envidiar a nuestro Nápoles.

El olor del buen marisco y la música inundan las calles y dejar que los turistas intoxicados.
Intrigado, leer un menú expuesto, desesperadamente las palabras “ Sem Gluten “. Para un camarero agradable vuelve a mí en francés, en inglés y en alemán.

Por último, Confieso ser Italiano, así que era fácil de conseguir y entender, porque en ese restaurante “ O Forcado “ [Lea la siguiente], todos los empleados hablan dos o tres idiomas y cocinero era conocedor de gluten. Convencido de, Voy a ejercer mi función Explorer.

Obviamente, mi selección culinaria fue en bacalao a la plancha, acompañado de brócoli y patatas hervidas, luego una ensalada de fruta fresca rica, es realmente exquisito. Muy buena comida y por la tarde. Cantantes, músicos y bailarines folclóricos han deleitado con su música conmovedora.
El costo? Decimos, lo suficientemente alta, pero fue una cena y una actuación musical, conseguir uno y pagar por dos!

El día después, Abandoné el instinto y fui a un local recomendado por" AIC Umbria ”:

Open Brasserie Mediterrânica en la hermosa" Santa Marta Ispira Hotel ” [Lea la siguiente]: el menú libre de gluten ofrece pocas opciones pero deliciosa.

El servicio fue de alta calidad y " Meitre "muy profesional, Tengo que agradecer otra vez mucho porque me trataron con mucho cuidado: el chef ha cocinado todo por separado. El precio fijo es bajo en comparación con la fantástica oferta: 14 Euros para un risotto, una ' ensalada, una copa de vino, agua, un gran plato de frutas mixtas (delicioso!) y café. Decir que estoy satisfecho de la salida es poco, muy poco.

La tercera noche me dirigí a la " Bairro Alto ”: la vida nocturna está en todas partes en Lisboa, pero aquí, la zona es especialmente popular con jóvenes y un montón de restaurantes, uno detrás del otro. Calles de subidas y bajadas, una red de cruce lleno de gente feliz, Turistas inglés, Americanos, Francés e italiano.

Después de mi necesidad de supervivencia, He encontrado, Otra vez, el lugar adecuado: Restaurante Marisquera[Lea la siguiente] en Rua do Norte . Para recibir a una camarera rusa deliciosa, Caterina , que hablaban italiano impecable. Sumergió en menú pescado: Tan fresco Atlántico ostras, Salmón a la parrilla, arroz blanco, verduras y finalmente un delicioso flan.

El tercer día no podía faltar la visita a Belem .
Un poco irreverente, Yo estoy entrando en el círculo Vela Latina [Lea la siguiente] , que, No entiendo si eran reservados sólo para los miembros o no: Sin embargo había venido.
Un delicioso almuerzo: gran aperitivo ahumado queso crema y salmón, Atún a la plancha y una deliciosa ensalada de mango y fruta de la pasión.

El ambiente elegante y refinado estaba lleno de señoras mayores y Bejeweled, el personal y el ambiente definitivamente retro. El coste estrictamente conforme a la oferta.
Tengo que admitir que este fue el mejor restaurante que he experimentado en esos días.

El último día de vacaciones, Soy subida Castillo de San Jorge, construido en la parte superior de la ciudad, durante la época islámica. Desde el punto de vista de Jardín romántico Se puede admirar un impresionante paisaje; el límite entre el río Tejo y el mar es imperceptible, la visión de la Unión de sus aguas es pura magia.

Un paseo desde el castillo, Encontré un pequeño restaurante, escondido en un callejón,
e increíblemente en el menú, una página entera fue dedicada a “ Sem Gluten “.
“ Caminho”da Ronda ” [Lea la siguiente] es el nombre de aquel lugar pequeño, sencillamente, una sala Interior y un montón de mesas afuera en la plaza a.
Barato pero con una selección variada de alimentos; a cargo de los niños indios, cuya cortesía y amabilidad es un maravilloso recuerdo que trajo a casa.

Lisboa es una ciudad costera y sin lugar a dudas lo mejor es elegir a su Marina de delicias, cuya frescura es indiscutible. Lamento no haber experimentado con otros platos para quienes no gusten de pescado.

En la tarde, para redondear el día, No echo de menos la pasta" Nicola Cafè Zarzuela ” [Lea la siguiente], en la zona baja de la ciudad, cerca de la hermosa Plaza del mercado.

Y aquí yo he probado muchas tartas, para llevar un mensaje a todos mis amigos celíacos: ir a comer bien, todo es realmente delicioso!

Una gran decepción, no tienen el famoso" Pasteis de Belem ”!
El dueño de la panadería ha asegurado que están tratando y tratando pero es muy difícil conseguir el buscar delgado indispensable para su dulce nacional.

Él espera, Aunque, que, tarde o temprano, ellos serán capaces de conseguir una buena" Pasteis Sem Gluten ”.

Tan sólo tengo que reservar un nuevo viaje a Lisboa bonito y luminoso.”

Bon voyage

Antonella P .

Información por el equipo “ All Around Is Gluten Free “:

Inspira Santa Marta Hotel – Open Brasserie Mediterrânica : R. de Santa Marta 48 Lisboa – Hotel +351 210 440 900 — Brasserie +351 918 992 860 -El restaurante está certificado por: APC / Biotrab Qué Gluten Free Restaurante. Se cocinan las comidas libres de gluten en áreas completamente separadas de cocinas. El personal está entrenado / informado. Estricta higiene y seguridad alimentaria.

Pastelaria Zarzuela – Rua Bernardino Costa 21-23 – Lisboa – +351 213 426 263. Pasteleria Zarzuela está certificado por APC / Biotrab . Pastelaria Zarzuela ofrece una gama de productos gluten free para celíacos: pastelería, pan, Helado, Snack, hamburguesas y comidas.

O FORCADO – Rua da Rosa 221, Lisboa. +351 Rua da Rosa 221, 1200-348, Lisboa

MARISQUEIRA – Rua do Norte Nº 100 – Bairro Alto, Lisboa. +351 21 346 1027

CAMHINO DA RONDA -Rua do recolhimento 13 – Castelo de Sao Jorge,Lisboa. +351 965842346

Vela Latina – Doca do Bom Sucesso Belém, Lisboa. +351 213 017 118

Associação Portuguesa de Celíacos (APC) – Avenida Júlio Dinis, 23 S/L – Lisboa (junto à loja Celeiro na Av. República). +351 918 139 511 – +351 217 530 193 – +351 91 813 95 11 .

Contacto APC antes de visitar Lisboa y Portugal. Son muy útiles y proporcionar toda la información: apc@celiacos.org.pt; dietista@celiacos.org.pt ;