Espagueti con tinta de calamar. Libre de gluten. 
Espagueti con tinta de calamar: una receta fácil y sabrosa.
Espaguetis al nero di seppia representan un clásico pastas con mar.
Receta con gran efecto: Los aromas, los sabores, Placeres del mediterráneos.
Espaguetis con sepia son fáciles de preparar. Las recetas más simples son a menudo el mejor.
Dos elementos son fundamentales: pescados frescos y deliciosos espaguetis.
Dificultades: Fácil 
Costo: Media 
Tiempo: acerca de 40 / 45 minutos
Ingredientes para 4 gente
• 400 g espaguetis sin gluten. Yo uso “ Spaghetti Bio ” por “ Piaceri Mediterranei“. 
• 300 gramos de chipirones y tinta de vesícula
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( EVO )
• Chile
• sal al gusto
Preparación:
Sepia limpia quitando el hueso, ojos y ampollas de tinta.
Atención: no romper las ampollas y poner en un platillo. La tinta de las ampollas puede manchar.
Cortar la sepia en tiras.
Vierta el aceite y un diente de ajo en una sartén . Cuando el ajo es Rubio vierta sepia con un cucharón de agua y el vino y cocinar a.5 horas a fuego lento.
Añadir las ampollas con la tinta en el Pan y el perejil, sal y pimienta.
Cocinero para 2/3 minutos (ampollas machaca con un tenedor).
Tenga cuidado con la sal: Las vesículas negro es sabroso.
Probar y añadir un poco de sal.
Mientras tanto, tomar una olla, Llene con agua fría y poner en el fuego.
Cuando hierva el agua, Mezcle los fideos en agua.
Vaciar los espaguetis al dente como espaguetis cocinan en Italia (leer las instrucciones del envase).
Verter los tallarines en la sartén con la salsa con sepia.
Remover y servir con una pizca de perejil picado.
Disfrute de su comida,
Anto
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