Pechuga de Pollo Asado con Patatas al Horno .
Pechuga de pollo asado con patatas al horno : nueva receta Pilar , nuestro amigo propietario y chef " El Cortijo Sin " de Granada (España).
Toda su cocina está libre de gluten: Pilar da la bienvenida con una sonrisa y deleitarse con aromas y sabores.
Ingredientes para el 4 gente:
1 kg de pechuga de pollo;
1 kg de patatas;
250 ml de vino blanco seco;
100 ml de aceite de oliva para el pollo y lo mismo para las patatas;
Sal;
1 cucharadita de azúcar;
2 Tomates secados al sol;
1 cucharada de 10 hierbas probadas;
1 cucharadita de pimentón dulce molido;
1/2 cucharadita de ajo en polvo;
1/2 cucharadita de pan de jengibre;
cebolla.5;
1/2 cucharadita de cilantro picado;
1/2 cucharadita de perejil picado;
1/2 cucharadita de Cayena molida;
1 palo de apio, Aplastado;
2 bolsas a prueba de horno;
Empezamos:
A medida que nos preparamos, lo mejor es girar el horno en 200 grados, así que cuando todo está listo podemos poner las dos bolsas en el horno.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos de aproximadamente 3 cm por lado.
Colocar en una bandeja para hornear con papel de hornear, añadir aceite (100) ml y sal.
Preparar el condimento para el pollo… poner todo en el pollo en una bolsa asada.
Hacer muchas rotaciones para rociar todo con adobo y cerrar con el cierre de la bolsa.
Una vez que todo esté listo, poner en el horno con el calor bajado a un máximo de 180 grados por 20 minutos.
Después de comprobar el pollo si se cocina también porque cada horno es diferente.
Sirva el pollo con patatas y la salsa que queda en la parte inferior de la bolsa.
Buen apetito y espero que todos vengan y visitar mi hermosa ciudad "Granada" y darle la bienvenida en mi restaurante.
Un abrazo,
Pilar
Gracias Pilar para su receta,
Anto&Ste
Podrás disfrutar de las mangas de Pilar en su restaurante " El Cortijo Sin ” en Granada (España) y disfrutar de su simpatía y bienvenida.
Cita en Granada desde Pilar .
“ El Cortijo Sin ” Calle Pintor Zuloaga , 23, Granada, España.
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https://bit.ly/2SILCyp
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