Setas Portobello Rellenas en el Horno sin gluten
Setas Portobello rellenas.

Setas Portobello rellenas.
Setas Portobello (el nombre científico es Agaricus bisporu) los rellenos son una verdadera delicia del paladar.
Los hongos Portobello son una variedad particularmente cultivada de champiñones!

Gracias a la textura firme y carnosa de la pulpa y al mayor tamaño, se pueden cocinar siempre diferentes preparaciones: cocido y crudo, como elemento principal de una receta o como un simple ingrediene y también las setas Portobello son ideales para ser rellenas.

Un aperitivo más rural y sabroso elaborado con ingredientes sencillos y sabrosos: patatas, salchicha, Pecorino y romero.
O como guarnición delicada o en la salsa para una pasta.

Si es la primera vez que cocinas setas Portobello, Recomiendo comenzar con una receta fácil pero realmente sabrosa: las setas Portobello rellenas y luego podrás preparar recetas más elaboradas.

El relleno que he preparado es sencillo, ejecución fácil y rápida: Pan rallado, Queso parmesano, ajo y perejil.

Una guarnición delicada y ligera que es excelente como combinación con un segundo plato de carne.

Hacer esta receta con setas es fácil y seguir mis consejos será excelente y el éxito en tus mesas está asegurado.

Las setas portobello rellenas son deliciosas!
Este tipo de hongo es similar a Champignon (solo un poco más grande) es ideal para cocinar relleno.

Dificultades – muy bajo
Preparación: 10 minutos
Cocina: 20 minutos
Costo: Bass

Ingredientes:Dosis para 4 gente

Setas Portobello: 8Setas Portobello 1
Pan rallado: 4 cucharas de mesa (Utilicé el Pan rallado sin gluten por Sicilia
Parmiggiano Reggiano: 4 cucharas de mesa
Huevos: 1
Diente de ajo: 1
Perejil: 1 penacho
Aceite de Oliva Virgen Extra (EVO): satis cuántica
Sal: lo justo
Pimienta: lo justo y al gusto

Empezamos:

Preparado, En primer lugar, el relleno: Setas Portobello 2poner el queso parmesano en un bol, pan rallado, huevo, ajo picado y perejil picado; mezclar todo bien.

Limpia bien las setas y mantén las capillas que habrá que rellenar.

Limpieza de setas Portobello champignon:

Pelar con un cuchillo pequeño eliminando cualquier presencia de tierra y limpiar con un paño ligeramente humedecido.
Recordar: El agua es enemiga de las setas así que no laves las setas.

Los champiñones/portobello deben limpiarse de tierra, eliminar una parte del tallo.

Engrasar una bandeja para hornear con aceite de oliva virgen extra
.
Engrasar incluso las capillas cepillándolasSetas Portobello3 con un poco de aceite de oliva virgen extra, salado y salpicado.

Coloca las capillas en la sartén con la parte interior hacia arriba.
Pinceladas con aceite también internamente, salado y salpicado.

Distribuye el relleno en las capillas y llénalos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Hornear a unos 200°C 20 minutos. Al final de la cocción, sírelos calientes con un chorrito de aceite crudo.

Disfrute de su comida

Anto
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