Tigrés financieros con chocolate.
Tigrés financieros con chocolate. Sin Gluten – La receta ÉLÉNA
Fondo:
ÉLÉNA contactó con nosotros hace unos meses. Se le había proporcionado nuestro contacto M.me Marie-Christine DUBOIS (por AFDIAG) que habíamos pedido información para nuestro viaje a París.
ÉLÉNA (Diagnóstico celíaco 3 hace años) Le encanta cocinar y especialmente hornear con predilección por los postres.
Financiers Tigrés Chocolate sin gluten es la primera receta enviada porÉLÉNA para compartirlo con / a través de nuestro sitio con todos.
Puedes seguirlo fácilmente ÉLÉNA en Instagram y disfruta de sus maravillosos preparativos.
Ingredientes:
80 g mantequilla
50 g de almendra en polvo 
100 g de azúcar glas
30 g harina de arroz
20 g almidón de maíz
4 g polvo de hornear
4 claras de huevo
100 gr. chispas de chocolate
Chocolate de su elección para decorar
Preparación:
Cocinar el beurre noisette : Derretir la mantequilla en una cacerola hasta que se vuelva ligeramente dorada (tendrá un ligero olor a nuez).
Dejar frío.
Precaliente el horno a 180°C.
En un contenedor, Mezclar el polvo (harina) Almendras, azúcar glas, harina, Almidón y levadura.
Añadir las claras de huevo, de la mezcla.
Añadir la mantequilla de avellanas, de la mezcla.
Añadir chispas de chocolate.
Distribuir la mezcla en el molde y cocinar para 20 minutos.
Desmoldar y verter el chocolate derretido en las cavidades.
Moldes adecuados: volcanes, Plazas Savarin, Óvalos Savarin, Bandejas, Savarin, Mini Kouglof.
Disfruta de tu comida con Financiers Tigrés con Chocolate Sin Gluten,
ELINA
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Información:
Atención: Todos los productos sujetos a posible contaminación en la producción deben etiquetarse como sin gluten para evitar la contaminación cruzada.
Hemos preparado la excelente receta de ÉLÉNA y realmente sabrosa y muy recomendable. Parece correcto informar de todo tal como se nos compartió y aconsejamos a todos que lo sigan para descubrir nuevos preparativos..
Véase también:
Helada de canela
