Kürbis gefüllt mit Lauch und Feta.

Kürbis gefüllt mit Lauch und Feta.
Wir sind Liebhaber des Kürbisses in all seinen Variationen und gekocht in seinen unendlichen Interpretationen.

Kürbis: eine Königin des Tisches.

Dieses Mal, Ich habe ein neues Rezept gefunden, das ich an unseren Geschmack angepasst habe: Erhöhung der Aromen der Zutaten ohne zu viele Eingriffe seltsamer Aromen.

Der Kastanienkürbis / Hokkaido ist die Königin dieses Rezepts und ich habe mit Lauch und Feta gekocht.
Dieses Gericht ist spektakulär perfekt, um am Tisch präsentiert zu werden und ist wirklich lecker.

Darüber hinaus haben seine Inhaltsstoffe sehr wenige Kalorien und einen niedrigen glykämischen Wert.
Dieses leckere Gericht kann eine Vorspeise sein, eine erste oder eine zweite.

Dieser gefüllte Kürbis ist ein köstliches Gericht: Kürbis, Lauch und Feta sorgen für einen tollen Geschmack am Gaumen.

Denken Sie auch daran: Sie essen alles über diesen Kürbis.

Auch die Schale, die sehr gut ist. Kürbis waschen und sehr gründlich schälen.

Portionen: 4 Menschen

Zutaten:

1 Hokkaido Kürbis/Kastanie im Durchschnitt etwa 600/700 GR. – Ich benutze diejenigen, die von der Farm angebaut werden ” Nadalini - Wikipedia“
400 GR. Porree
200 GR. Feta-Käse
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
5 Esslöffel natives Olivenöl extra’
Rosmarin (ein Zweig)
Salz
Granatäpfel zum Dekorieren und zur Füllmischung hinzufügen.

< span Style = "Color: # 333333;" > Verfahren:

Den Kürbis gut waschen, Entfernen Sie dann die Schale und halten Sie sie beiseite.
Niveau, gegebenenfalls, der Boden des Kürbisses, damit er gut steht.

Entfernen Sie den innersten Teil mit den Samen (dass Sie im Ofen toasten und essen können) und dann mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch nehmen und darauf achten, das Peeling nicht zu beeinträchtigen.
Am Ende muss man eine Art große Schüssel mit dem dicken Rand um 2 cm.

Das Fruchtfleisch des Kürbisses würfeln und den Lauch in Scheiben schneiden.
Beide in einer Pfanne mit gehacktem Knoblauch braun braten, 3 Esslöffel Öl und gehackter Rosmarin und weiter 10-15 Minuten.

Dann fügen Sie den zerbröckelten Feta und eine Handvoll fein gehackte Petersilie und etwas Granatapfelkörner hinzu.
Bevor Sie sich von der Hitze entfernen, überprüfen Sie das Salz (es kann nicht notwendig sein, weil der Käse bereits herzhaft ist).

Den geleerten Kürbis in eine Auflaufform geben, innen und außen mit Öl einfetten. Fett auch die Schale einfetten, die Sie sowohl als Dekoration als auch zum Essen verwenden werden.

Mit dem gemischten gebräunten Kürbis gefüllt und etwas gehackte Petersilie und Granatapfelkörner dazugeben. Backen 180 °C für ca. 45 Minuten.
Überprüfen Sie das Kochen mit einem Zahnstocher: der Kürbis wird gekocht, wenn der Zahnstocher leicht eintritt.

Lassen Sie sich noch ein paar Minuten Zeit, wenn Sie einen Kürbis mit der knusprigsten Haut bevorzugen.
Lass den Kürbis ruhen für 15 Minuten, dann mit ein paar Granatapfelkörnern garnieren.
Bringen Sie es an den Tisch und servieren Sie es: in Keile geschnitten.