Pechuga de Pollo Asado con Patatas al Horno.

Pechuga de Pollo Asado con Patatas al Horno .

Pechuga de pollo asado con patatas al horno : nuova ricetta di Pilar , nostra amica proprietaria e chef di “ El Cortijo Sin ” di Granada (Spagna).
Tutta la sua cucina è senza glutine: Pilar accoglie con un sorriso e delizia con profumi e sapori.

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di petto di pollo;
1 kg di patate;
250 ml di vino bianco secco;
100 ml di olio di oliva per il pollo e lo stesso per le patate;
Sale;
1 cucchiaino di zucchero;
2 pomodori secchi;
1 cucchiaio di erbe provenzali;
1 cucchiaino di paprika dolce macinata;
½ cucchiaino di aglio in polvere;
½ cucchiaino di pan di zenzero;
½ cipolla;
½ cucchiaino di coriandolo tritato;
½ cucchiaino di prezzemolo tritato;
½ cucchiaino dipepe di cayenna macinato;
1 bastoncino di sedano, schiacciato;
2 sacchetti a prova di forno;

Procedimento:

Mentre prepariamo, la cosa migliore è girare il forno a 200°, così quando tutto è pronto noi possiamo mettere i due sacchetti nel forno.

Sbucciare le patate e tagliarle in pezzi di media grandezza di circa 3 cm per lato.
Mettere in una teglia con carta da forno, aggiungere olio (100) ml e sale.

Preparare il condimento per il pollo… mettere tutto insiema al pollo in un sacchetto per arrosto.
Fare molte rotazionii per irrorare il tutto con la marinatura e chiudere con la chiusura per il sacchetto.

Una volta che tutto è pronto, voi mettete nel forno con il calore abbassato al massimo a 180° per 20 minuti.

Dopo controllare il pollo se è cotto anche perché ogni forno è diverso.

Servire il pollo con le patate e la salsa che rimane sul fondo del sacchetto.

Buon Appetito e spero che tutti veniate e Pilar. Pechuga de pollo asado visitare la mia bellissima città “Granada” e di accogliere voi nel mio ristorante.

Un abbraccio,

Pilar

Grazie Pilar per la tua ricetta,

Anto&Ste

Voi potrete gustare i manicaretti di Pilar nel suo Ristorante “ El Cortijo Sin ” in Granada (Spagna) e godere della sua simpatia e accoglienza.
Appuntamento a Granada da Pilar .